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Hygiene in der Lebensmittelproduktion Mikrobiologische und chemisch-physikalische Kontrollen als Selbstuntersuchung oder externe Prüfung,
Schulungen.
Nachstehende Untersuchungen sichern die Qualität der täglichen Routine:
Prüfung von Ein- oder Mehrtankspülmaschinen analog DIN 10510, auf Wunsch mit physikalischer inprocess Kontrolle über Datenlogger. Luftkeimanalysen, Kontrolle
der Flächenaufbereitung, Analyse der Aufbereitungseffektivität bei Produktumstellungen, Wasseruntersuchungen, Lebensmittelbakteriologie, physikalisches und mikrobiologisches Monitoring des Herstellungs-,
Lager- und Verteilprozesses.
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